Súlyszabadító Tippek

Nincs tiltott élelmiszer, csak mértékletes fogyasztás

Cukormentes epres-túrós álom sütés nélkül

2019. június 16. 11:10 - Szennai Dóra

A kánikulában különösen jól jönnek az olyan süti receptek, amik nem sütést, hanem hűtést igényelnek az elkészítésükhöz. Azon kívül, hogy nem fűtik tovább a lakást, fagyi helyettesítőként is megállják a helyüket.

Íme egy ilyen hétvégi desszert ötlet:

Eredeti recept forrása: https://www.recepttar.hu/recept/epres-turotorta-sutes-nelkuli-34519

Cukormentes epres-túrós álom sütés nélkül

epres-turos.jpg

Hozzávalók (24 cm-es tortához)

Alaphoz

  • 1 csomag (170 g) Gullon Fibre keksz
  • 50 g olvasztott margarin
  • 3-4 evőkanál hideg 1,5 %-os tej

Túrós réteghez

  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 2 dl víz
  • 250 g zsírszegény túró
  • 100 g cukornak megfelelő édesítőszer (pl. eritrit, negyedannyi)
  • fél citrom leve és héja
  • 5 dl cukrozatlan habtejszín
  • 1 dl víz
  • 10 g étkezés zselatin
  • 400  friss eper

Díszítéshez

  • 100 g friss eper

Elkészítés

A kekszet daráld apróra, majd az olvasztott margarinnal és tejjel gyúrj belőle egynemű masszát. Szórd egy 24 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt tortaformába, és alaposan nyomkodd bele. A pudingport főzd meg 2 dl vízben, majd hűtsd ki időként átkeverve, hogy ne legyen csomós. A túrót botmixerrel krémesítsd, keverd hozzá a citrom levét és héját, az édesítőszert, végül a kihűlt pudingot. 1 dl vizet forralj fel, majd keverd el benne a zselatint, hűtsd langyosra, és ad ezt is a túrós masszához. A habtejszínt alapos hűtés után verd kemény habbá, és laza mozdulatokkal, apránként lazítsd vele a túrós krémet. Az eper nagyobb részét alapos mosás után vágd apró kockákra, és forgasd bele ezt is. Végül egyengesd el a kekszes alapon, és díszítsd eperszeletekkel. 2-3 órára alatt hűtsd össze a hűtőben, és fogyaszd mértékletesen! :)

Fogyni vágyók, inzulinrezisztenciások vagy cukorbetegek is bátran fogyaszthatják a napi energia- és tápanyag szükségletünkhöz igazodó mennyiségben.

Jó étvágyat! 

Energia- és tápanyagtartalom 1 szeletben (15 szeletre osztás esetén)
Energia: kb. 217 kcal
Szénhidrát: kb. 14 g
Fehérje: kb. 4,8 g
Zsír: kb. 15 g

Értesülj elsők között a hetente frissülő tartalmakról, kövesd a blogot és likeold a facebook oldalamat, sőt instagramon is megtalálsz! :)

Táplálkozási tanácsadással, személyre szabott étrenddel kapcsolatban infókat találsz a weboldalamon:

http://szennaidora.hu/