Súlyszabadító Tippek

Nincs tiltott élelmiszer, csak mértékletes fogyasztás

Cukkini pizza

2019. július 14. 17:57 - Szennai Dóra

Pizzarajongóként minden alternatív pizzarecept láttán felcsillan a szemem. A teljes kiőrlésű lisztből készült változatok mellett a zöldség alapúak lehetnek életmódváltás esetén a jobb választások. Magas élelmi rost tartalmuk mellett kevesebb kalóriát és szénhidrátot is tartalmaznak. A korábban tesztel karfiol pizza után most a cukkini pizzát is kipróbáltam, ami nagyon meggyőzött, pláne, hogy kb. fél óra alatt elkészült sütéssel együtt.

Íme, ahogy én készítettem:

Cukkini pizza

cukkinipizza3.jpg

Hozzávalók (1 db kb. 28 cm átmérőjű pizzához)

  • 200 g hámozott, reszelt cukkini
  • 1 db tojás
  • 80 g teljes kiőrlésű liszt
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • ízesítés: 1 teáskanál só, oregánó, bazsalikom
  • 70 g grillezett csirkemell vagy csirkemellsonka
  • 80 g light mozzarella vagy light trappista sajt
  • 2 evőkanál cukormentes ketchup

Elkészítés

A cukkinit tisztítás után nagylyukú reszelőn reszeld le, majd dolgozd össze a liszttel, tojással, olívaolajjal és az ízesítő anyagokkal. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe egyengesd el a masszát kb. 1 cm vastagságúra, majd 180 fokos sütőben 5-8 perc alatt süsd elő a pizzaalapot.

cukkinipizza1.jpg

Amikor megszilárdult a tészta, kendd meg cukormentes ketchuppal vagy ízlés szerint fűszerezett paradicsompürével, pakold rá a feltéteket. Süsd pirosra kb. 10-15 perc alatt.

cukkinipizza2.jpg

Tálalási javaslat

Egy nagy adag friss salátával kiegészítve fogyaszd, frissen vagy akár másnap is.

Fogyni vágyók, inzulinrezisztenciások vagy cukorbetegek is bátran fogyaszthatják a napi energia- és tápanyag szükségletünkhöz igazodó mennyiségben.

Jó étvágyat! 

Energia- és tápanyagtartalom 1 szeletben (6 szeletre osztás esetén, a receptben írt feltétekkel)
Energia: kb. 116 kcal
Szénhidrát: kb. 9,6 g
Fehérje: kb. 8,2 g
Zsír: kb. 4,6 g

Értesülj elsők között a hetente frissülő tartalmakról, kövesd a blogot és likeold a facebook oldalamat, sőt instagramon is megtalálsz! :)

Táplálkozási tanácsadással, személyre szabott étrenddel kapcsolatban infókat találsz a weboldalamon:

http://szennaidora.hu/