Súlyszabadító Tippek

Nincs tiltott élelmiszer, csak mértékletes fogyasztás

Körtés tönkölykuglóf

2019. november 04. 19:12 - Szennai Dóra

Egy kuckózós őszi délutánon számomra egy omlós, puha kuglóf jelenti a tökéletes sütit. Persze ezt is el tudod készíteni úgy, hogy ne csak az ízlelőbimbóidat táplálja, hanem az egész szervezeted tudjon profitálni belőle és illeszkedjen az életmódváltó menüdbe. A következő receptbe egy kis őszi gyümölcsöt is csempésztem, amellett, hogy egy hagyományos kuglófhoz képest élelmi rostokban és omega-3 zsírsavban gazdagabb, így méltán nevezhetjük a kuglófok szuperhősének. :)

Körtés tönkölykuglóf 

kuglof.jpg

Hozzávalók (1 kuglóf formához)

  • 150 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt (vagy teljes kiőrlésű búzaliszt)
  • 100 g finomított búzaliszt
  • 100 g eritrit
  • 5 evőkanál stevia alapú édesítő por
  • 5 db tojás
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 dl olívaolaj
  • 1 dl víz
  • 2 teáskanál vanília aroma
  • 1 csipet só
  • 2 közepes (300 g) körte

Elkészítés

A tojásokat választ szét, a fehérjékből egy egy csipet sóval verj kemény habot, majd kevert bele a az olajjal és a vízzel elkevert sárgájákat is. A kétféle lisztet elegyítsd a sütőporral és az édesítőszerekkel, forgasd bele a tojáshabba óvatosan, nehogy összetörjön. Egy kivajazott-lisztezett kuglóf formába öntsd bele a tészta felét, és szórd rá a felkockázott körtét. A maradék tésztához keverj 2 evőkanál cukrozatlan kakaóport, öntsd a formába. 170 fokot sütőben 40-45 perc alatt süsd készre tűpróbáig. Almával, szilvával és naranccsal készítve is isteni. :)

Fogyni vágyók, inzulinrezisztensek vagy cukorbetegek is bátran fogyaszthatják a napi energia- és tápanyag szükségletünkhöz igazodó mennyiségben.

Jó étvágyat! 

Energia- és tápanyagtartalom 1 szeletben (15 szeletre vágás esetén)
Energia: kb. 157 kcal
Szénhidrát: kb. 13 g
Fehérje: kb. 5 g
Zsír: kb. 9 g

Értesülj elsők között a hetente frissülő tartalmakról, kövesd a blogot és likeold a facebook oldalamat, sőt instagramon is megtalálsz! :)

Táplálkozási tanácsadással, személyre szabott étrenddel kapcsolatban infókat találsz a weboldalamon:

http://szennaidora.hu/