Súlyszabadító Tippek

Nincs tiltott élelmiszer, csak mértékletes fogyasztás

Töltött sütőtök

2019. november 26. 10:07 - Szennai Dóra

Használd ki a sütőtök szezont, és rugaszkodj el az önmagában sült nassolnivaló változatától. A sütőtök jótékony hatásairól és további felhasználási ötletekről itt és itt olvashatsz. 

Most egy egytálételt hoztam, ami ha egyszer kipróbálásra került a konyhádban, garantáltan gyakori vendége marad. 

Íme:

Töltött sütőtök

toltott_sutotok.jpg

Hozzávalók (4 adaghoz)

  • kb. 1 kg sütőtök (nyersen, hájastól mérve, ez kb. egy közepes sütőtök felének felel meg)
  • 300 g csirkemellfilé
  • 150 g csiperke gomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 6 szelet (120 g) szeletelt füstölt sajt
  • 1+1 evőkanál olívaolaj 
  • ízesítés: só, bors, kakukkfű

Elkészítés

A sütőtököt magjaitól megfosztva vágd 4 egyenlő részre, kend meg a darabok tetejét olívaolajjal, majd sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 fokon kb. 30-40 perc alatt süsd félig puhára, hogy kanállal benyomhatók legyenek. Eközben készítsd el a tölteléket. A hagymát 1 evőkanál olívaolajon dinszteld meg, majd add hozzá az apró kockára vágott csirkemellet. Felfehérítés után sózd, borsod, majd párold puhára. Amikor majdnem elkészült, add hozzá a felszeletelt gombát, ízesítsd kakukkfűvel, és párold készre, majd enyhén pirítsd le. Közben elősültek a sütőtökök: a magházas sütőtök darabokkal csak annyi a dolgod, hogy alaposan megpakolod a töltelékkel, a tök felső, magtalan részeit pedig egy kanál segítségével enyhén nyomd le, hogy kis vájat alakuljon ki a töltelék számára. Végül szeletelt füstölt sajttal fedd be a megtöltött tököket, és süsd további 20 percig, amíg aranybarnára sülnek. 

Fogyni vágyók, inzulinrezisztensek vagy cukorbetegek is bátran fogyaszthatják a napi energia- és tápanyag szükségletünkhöz igazodó mennyiségben.

Jó étvágyat! 

Energia- és tápanyagtartalom 1 adagban (4 adagra osztás esetén)
Energia: kb. 470 kcal
Szénhidrát: kb. 45 g
Fehérje: kb. 29 g
Zsír: kb. 18 g

Értesülj elsők között a hetente frissülő tartalmakról, kövesd a blogot és likeold a facebook oldalamat, sőt instagramon is megtalálsz! :)

Táplálkozási tanácsadással, személyre szabott étrenddel kapcsolatban infókat találsz a weboldalamon:

http://szennaidora.hu/