A tésztaételekkel kapcsolatban elég sok sztereotípia kering, köztük a legelterjedtebb, hogy az egyik leghizlalóbb ételcsoport. Való igaz, akár fő jellemzőjük is lehet, hiszen adagtól függően bőséges energiához juthatunk magas összetett szénhidrát tartalmukból. Azonban ha néhány dologra odafigyelsz…
A nagy sikerű reform pizzás csiga. Így készítette el az ergoterápiás reformkonyha lelkes csapata.
Ez az isteni pizzás csiga az egészségtudatos nassolás jegyében készült. Nagyon gyorsan elkészíthető és nagyon tápláló, hiszen élelmi rostokban, B-vitaminokban, Magnéziumban, Foszforban bővelkedő teljes kiőrlésű búzaliszt és teljes értékű fehérjében, D-vitaminban és Kálciumban gazdag tejtermék…
Túl a parajfőzeléken: készíts ínycsiklandó palacsintát Popey kedvencéből
A parajt, vagy másik ismert nevén a spenótot talán sokan Popey kapcsán ismerjük: a zöld valami, amitől erősek leszünk, és amit általában nem szeretnek a gyerekek, és sok felnőtt sem. Pedig nem érdemes vele rosszban lenni, hiszen nevezetes magas K-vitamin tartalmáról, ami fontos szerepet tölt be a…
Így készíts alakbarát lecsót!
A lecsó igen előkelő helyet kaphat egy egészséges táplálkozást vagy akkor fogyókúrát megcélzó étrendben, hiszen tulajdonképpen egy magyaros alapon készített zöldségragu. Hagyományos elkészítési séma szerint körülbelül 1 rész vöröshagymát, 2 rész paradicsomot és 4 rész lecsópaprikát tartalmaz. A…
Tortilla lap, avagy az ebédek és vacsorák megmentője
Valljuk be őszintén, hogy amikor a kültéri hőmérséklet meghaladja a 30 Celsius-fokot, nem szívesen állunk a konyhában órákat, hogy ebédet vagy vacsorát főzzünk. Időjárástól függetlenül sokan küzdenek időhiánnyal, ami szintén gyakran az otthoni ételkészítés rovására megy. A "nincs kedvem ma főzni, de…
Egészségesek a tejtermékek? A sajtos-túrós zabpogácsák nyomán megérkezik a válasz.
Szegény tejet és tejtermékeket elé sok atrocitás érni manapság. Ennek oka talán, ott gyökerezik, hogy napjainkban elég menő, ha valakinek táplálék allergiája vagy intoleranciája van. Laktózérzékenység, gluténérzékenység, tejfehérje allergia, szójaallergia, hogy csak a leggyakoribb példányokat…
Pihe-puha meggyes pite alak- és testbarátan
A meggyes pitét szinte mindenki szereti, és komoly elvárásokkal harapunk a gőzölgő sütibe: legyen puha, egyben omlós, a meggyet pedig ne sajnalja belőle a készítő. Igazán ínycsiklandozóvá pedig a tetején díszelgő porcukor szórat teszi. Mindemellett roppant gyorsan és egyszerűen elkészíthető.…
Hogyan készítsd el a tökéletes salátádat?
A könnyed salátákat gyakran kötjük a nyárhoz, hiszen a meleg időben jobban kívánjuk a bélrendszert kevésbé megterhelő, könnyen emészthető ételeket. A zöldségek többsége pedig pont ilyen. Alacsony energiatartalmuk alacsony szénhidrát- és magas víz és élelmi rosttartalmukból adódik (jellemzőikről…
Zab, az ezerarcú alapanyag. Készítsd belőle almás zabpalacsinta tornyot!
A zab az utóbbi években nagy népszerűvé vált gabonaféle. A hétköznapokban leginkább hántolt zabból lapított zabpehely formájával vagy a lehántott héjrészével, a zabkorpával találkozhatsz,
Ezek a zabtermékek kiváló élelmi rost források. A rostok olyan szénhidrátok, amiket a bélrendszerünk nem képes…
Répás cukkini tócsni, avagy egy régi kedvenc újragondolva
"lapcsánka, kremzli, macok, lepcsánk, görhöny, bandurák, lepcsánka, krumpliprósza, lapotya, gánica, cicedli, borzaska, cicege, bere, beré, lapótya, berhe, berét, cicere, krumplis fluta, matutka, tócsi"
Ahány tájegység és ház, annyi néven ismert ez a gyorsan elkészíthető étel. Hagyományos,…