A grill szezon ugyan véget ért, a saslikok viszont beköltözhetnek a konyhába. Nemrég vásárlás közben ráakadtam fém saslikpálcákra, és azt hiszem elég jó csapat leszünk ami az ebéd- és vacsikészítéseket illetni. Tulajdonképpen maradékmentő fogásként is nevezhető, hiszen bármilyen zöldséget,…

Unod a párolt zöldségek és saláták váltakozását az étrendedben? Nincs ötleted, hogyan egészítsd ki változatosan a magas szénhidráttartalmú gabona- és alternatív gabonaköreteidet megfelelő mennyiségű zöldségkörettel? Egy korábbi bejegyzésben felvettem a hagyományos értelemben vett sűrített főzelékek…

Ha követni akarod az egészséges táplálkozás irányelveit, naponta közel fél kilogramm, nagyobb részben zöldséget és kisebb részben gyümölcsöt kellene elfogyasztanod. Roppant alacsony kalóriatartalmuk, ellenben magas vitamin, ásványi anyag és élelmi rost tartalmuk miatt érdemelték ki ezt az előkelő…

A tésztaételekkel kapcsolatban elég sok sztereotípia kering, köztük a legelterjedtebb, hogy az egyik leghizlalóbb ételcsoport. Való igaz, akár fő jellemzőjük is lehet, hiszen adagtól függően bőséges energiához juthatunk magas összetett szénhidrát tartalmukból. Azonban ha néhány dologra odafigyelsz…

A nyár a kerti sütögetések szezonja, amik bizony nem feltétlen alakbarát alapanyagaikról híresek: a szalonna és zsíros deszka kívánja a jókedvet megalapozó, alkoholos öblítést, utána pedig nem maradhat el a desszert, az ételek készülése közben pedig a rágcsálnivaló sem. Viszont, ha ebben az esetben…

A könnyed salátákat gyakran kötjük a nyárhoz, hiszen a meleg időben jobban kívánjuk a bélrendszert kevésbé megterhelő, könnyen emészthető ételeket. A zöldségek többsége pedig pont ilyen. Alacsony energiatartalmuk alacsony szénhidrát- és magas víz és élelmi rosttartalmukból adódik (jellemzőikről…

"lapcsánka, kremzli, macok, lepcsánk, görhöny, bandurák, lepcsánka, krumpliprósza, lapotya, gánica, cicedli, borzaska, cicege, bere, beré, lapótya, berhe, berét, cicere, krumplis fluta, matutka, tócsi" Ahány tájegység és ház, annyi néven ismert ez a gyorsan elkészíthető étel. Hagyományos,…

Első olvasásra furcsának hangozhat, hogyan is fér össze a pizza és a karfiol. De valójában a kettő találkozásából születik meg egy, a fogyás szempontjából előnyös beltartalmi értékű változata ennek a közkedvelt gyors éttermi ételnek. Nem lemondani kell egyes ételekről, ha fogyni szeretnél, hanem…

A fogyókúrás tévhitek között szerepelnek olyan állítások, miszerint léteznek zsírégető zöldségek és gyümölcsök. Mások pedig egyenesen tiltják egyeseket magas kalóriatartalmuk miatt. A kontraszt nagy, de mi az igazságtartalma az egyiknek és mi a másiknak? Nézzünk kicsit a dolgok mögé, így kezdjük az…