Gyorsan finomat és táplálót. Ez a szlogen jellemzi a következő egészségesített desszertet. Időhiányban született vendégváró falat, de akkor is megállja a helyét ha csak ennél egy kis édességet. Amellett, hogy nagyon finom tele van kiváló élelmi rost forrásokkal, vitaminokkal és tápanyagokkal, hozzáadott cukrot pedig nem tartalmaz. Nem is ragoznám tovább, beszéljen tovább a recept :)

Gyümölcsös "somlói" mikrós sütiből

Hozzávalók (6 adaghoz)

Barna tésztához:

• 2 evőkanál teljes kiőrlésű búzaliszt
• 1 evőkanál búzafinomliszt
• 1 teáskanálnyi sütőpor
• 1 db tojás
• 3 evőkanál 1,5%-os tej
• fél evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 2 evőkanál cukornak megfelelő édesítőszer
• fahéj ízlés szerint

Fehér tésztához:

• 2 evőkanál teljes kiőrlésű búzaliszt
• 1 evőkanál búzafinomliszt
• 1 teáskanálnyi sütőpor
• 1 db tojás
• 3 evőkanál 1,5%-os tej
• fél evőkanál olívaolaj
• 1 csapott evőkanál kókuszreszelék
• 2 evőkanál cukornak megfelelő édesítőszer

Öntethez:

• 1 csomag vanília ízű pudingpor
• 2 dl 1,5%-os tej
• 4 dl víz
• 3 evőkanál cukornak megfelelő édesítőszer

Díszítéshez:

• 200 g málna
• 1 közepes banán
• 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 1 evőkanál kókuszreszelék

Elkészítés

A tészták hozzávalóit egy-egy bögrébe mérd ki, majd egy kanál segítségével keverd simára. A két bögrét tedd mikróba 3 percre, ennyi idő alatt "megsülnek" a hamis somlói alapjai. A mikróból kivéve könnyen kiboríthatók a kész sütik. Vágd őket kb 1 centik szeletekre.
Ezután a pudingporból híg öntetet főzünk. 
Nincs más hátra, mint a rétegezés: egy üvegtál alját rakd ki a hamis piskótaszeletekkel, majd jöhet rá vegyesen a gyümölcsökből és az öntetből. Folytasd ezt addig, amíg el nem fogynak az elemek. A tetejét szórd meg kókuszreszelékkel és kakaóporral, díszítsd ki a maradék gyümölccsel.Tedd hűtőbe kb. 2 órára.

Fogyni vágyók, inzulinrezisztenciások vagy cukorbetegek is bátran fogyaszthatják a napi energia- és tápanyag szükségletünkhöz igazodó mennyiségben.

Jó étvágyat! 

Energia- és tápanyagtartalom 1 adagban (6 részre osztás esetén)
Energia: 189 kcal
Szénhidrát: 21 g
Fehérje: 7 g
Zsír: 8 g