Az úgy volt, hogy megsült egy méretes sütőtök, és őszintén bevallom, önmagában fogyasztva 1-2 darabocska elfogyasztása után nem igazán fogy. Sokkal szívesebben használom fel ételek, sütik alapanyagaként. Tavaly is felkerült néhány sütőtökös recept a blogra ;-) 
A sütőtök élete a Halloweeni töklámpáson túl 

A sütőtök élete a Halloweeni töklámpáson túl 2. rész

Töltött sütőtök 

Idén folytatva a sort, megosztom a legújabb favoritot:

Sütőtökös pogácsa

 Hozzávalók (kb. 60 darabhoz) 

• 300 g durumliszt vagy teljes kiőrlésű búzaliszt
• 200 g búzafinomliszt 
• 600 g sült sütőtökpüré
• 80 g olvasztott margarin
• 0,5 dl langyos tej
• 3 g szárított élesztő
• 1 csipet cukor
• 3 teáskanál só
• tetejére: durvára vágott tökmag

Elkészítés

Futtasd fel a tejben a pici cukorral elkevert élesztőt. A lisztekkel keverd el a sót, és elegyítsd a sütőtökpürével. Végül dolgozd bele a tejes élesztőt. Keleszd duplájára 1 óra alatt (Szabi, a péktől tanultam, hogy be kell tenni a mikroba a kelt tésztákat, lefedve, persze ne kapcsoljuk be, és mivel bent tartja a hőt és a párat, tényleg csodaszépen megkel minden tésztám! :) ). Nyújtsd kb 1-1.5 cm vastagságúra, szórd meg apróra vágott tökmaggal és vágd tetszőleges négyszögekre pizzavágóval. Sütőpapírral bélelt tepsiben süsd 180 fokon kb 15-20 perc alatt aranybarnára.

Tálalási javaslat

Szuper otthon készült pékáru reggeli részeként, tízóraira vagy uzsonnára, de vendégváróként is megállja a helyét. 

Fogyni vágyók, inzulinrezisztenciások, cukorbetegek is fogyaszthatják a napi energia- és tápanyag szükségletünkhöz igazodó mennyiségben.

Jó étvágyat! 

Energia- és tápanyagtartalom 1 darabban (kb 60 darab készítése esetén)
Energia: kb. 55
Szénhidrát: kb. 8 g
Fehérje: kb. 1 g
Zsír: kb. 2 g

Eredeti recept forrása: https://konyhalal.cafeblog.hu/2014/11/13/sutotokos-pogacsa/