A sütőtök különleges íze miatt nagyon sokoldalúan felhasználható. Egy korábbi bejegyzésben összegyűjtöttem néhány ötletet, és egy sütőtökös muffin receptet is tesztelhetsz itt. Érdemes kihasználnod a szezonján, mert nagyon egészséges is, hiszen a sütőtök bővelkedik béta-karotinban, mely a gyönyörű…
Egy sütőtök élete a Halloweeni töklámpáson túl
Ha októberre lapozunk a naptárban, akkor bizony beköszönt a sütőtök szezonja. Egy hűvös őszi estén pedig a lakásban terjengő sült tök illata igazi őszi hangulatot teremt, megcsillantva ennek az évszaknak az egyik szépségét. A kellemes hangulat megteremtése mellett pedig értékes tápanyagtartalma…
Süss krémes és tápláló brownie-t cukkiniből!
A brownie receptjét már 1897-ben lejegyezték az Amerikai Egyesült Államokban, és azóta is az egyik legkönnyebben elkészíthető, de annál nagyobb gasztronómiai élményt nyújtó sütemény. Jellegzetessége, hogy külső szilárdabb, de puha rétege egy krémes és nagyon csokis belsőt rejt. Azt tartják, hogy ezt…
Tésztafogyasztás okosan, akár fogyni vágyóknak is
A tésztaételekkel kapcsolatban elég sok sztereotípia kering, köztük a legelterjedtebb, hogy az egyik leghizlalóbb ételcsoport. Való igaz, akár fő jellemzőjük is lehet, hiszen adagtól függően bőséges energiához juthatunk magas összetett szénhidrát tartalmukból. Azonban ha néhány dologra odafigyelsz…
A nagy sikerű reform pizzás csiga. Így készítette el az ergoterápiás reformkonyha lelkes csapata.
Ez az isteni pizzás csiga az egészségtudatos nassolás jegyében készült. Nagyon gyorsan elkészíthető és nagyon tápláló, hiszen élelmi rostokban, B-vitaminokban, Magnéziumban, Foszforban bővelkedő teljes kiőrlésű búzaliszt és teljes értékű fehérjében, D-vitaminban és Kálciumban gazdag tejtermék…
Így készíts alakbarát lecsót!
A lecsó igen előkelő helyet kaphat egy egészséges táplálkozást vagy akkor fogyókúrát megcélzó étrendben, hiszen tulajdonképpen egy magyaros alapon készített zöldségragu. Hagyományos elkészítési séma szerint körülbelül 1 rész vöröshagymát, 2 rész paradicsomot és 4 rész lecsópaprikát tartalmaz. A…
Tortilla lap, avagy az ebédek és vacsorák megmentője
Valljuk be őszintén, hogy amikor a kültéri hőmérséklet meghaladja a 30 Celsius-fokot, nem szívesen állunk a konyhában órákat, hogy ebédet vagy vacsorát főzzünk. Időjárástól függetlenül sokan küzdenek időhiánnyal, ami szintén gyakran az otthoni ételkészítés rovására megy. A "nincs kedvem ma főzni, de…
Egészségesek a tejtermékek? A sajtos-túrós zabpogácsák nyomán megérkezik a válasz.
Szegény tejet és tejtermékeket elé sok atrocitás érni manapság. Ennek oka talán, ott gyökerezik, hogy napjainkban elég menő, ha valakinek táplálék allergiája vagy intoleranciája van. Laktózérzékenység, gluténérzékenység, tejfehérje allergia, szójaallergia, hogy csak a leggyakoribb példányokat…
4+1 trükk egy fogyókúra kompatibilis kerti partihoz
A nyár a kerti sütögetések szezonja, amik bizony nem feltétlen alakbarát alapanyagaikról híresek: a szalonna és zsíros deszka kívánja a jókedvet megalapozó, alkoholos öblítést, utána pedig nem maradhat el a desszert, az ételek készülése közben pedig a rágcsálnivaló sem. Viszont, ha ebben az esetben…
Répás cukkini tócsni, avagy egy régi kedvenc újragondolva
"lapcsánka, kremzli, macok, lepcsánk, görhöny, bandurák, lepcsánka, krumpliprósza, lapotya, gánica, cicedli, borzaska, cicege, bere, beré, lapótya, berhe, berét, cicere, krumplis fluta, matutka, tócsi"
Ahány tájegység és ház, annyi néven ismert ez a gyorsan elkészíthető étel. Hagyományos,…